Kategoriarkiv: Mat

Lunch i San Pedro.

För många dagar sedan åkte vi till San Pedro för att äta lunch med en granne.

Underbart väder! 😍 Och fantastisk mat. Jag som är lite petig och kräsen med fisk glupskade i mig det ena och det andra. Alltså Largo’s är fantstiska på att tillaga fisk perfekt! Där åt jag haj för första gången i mitt liv för länge sedan, så himla gott!

Massa folk och hundar promenerade, hade piknik och låg i gräs och på stranden. Alla tycktes njuta av solen och värmen.

Så härlig dag! ❤️

Jag brukar inte vara på San Pedro’s strandpromend så ofta och undrar lite tyst för mig själv, varför?

Tycker den är vackrare än strandpromenaden in till Marbella.

Elefanten (iof sig finns de i Marbella också), ”stubbar” och träskulpturer. Finns så mycket att titta på. Fast träskulpturerna tog jag i gen bild på, glömde, då vi pratade om dessa medans vi promenerade.

Och denna lilla ”kiosk” måste… Jag säger måste, sitta vid en dag. Så mysig och trevlig liten bar, vad det ser ut som. Älskar minismå barer med grönska runtom.

Jag och min nyblivna argentinska väninna/granne träffades över två glas vin en dag.

Att hon har tålamod att ”lära” mig det spanska språket är ett under 🙈🤣. Men hon berättade för mig att hon inte tycker så mycket om folksamlingar, lite introvert och blyg är hon. Och sade att hon inte träffat så många grannar samtidigt under två år som hon gjort med mig, 😂 det var för att Junior rymde och sprang som en dåre till alla grannar… alltså, ni skulle varit med! Helt galen var han, men glad. In och ut i grannars lyor med lilla labben i området, som även han rymt 🤣🤣🤣🙈. Jag, Gari och labbens husse försökte fånga in våra odågor till husdjur… Jösses!

Vilket fall som helst så fick vi fast dem tillslut, andfådda 🙏🙂


Imorgon, lördag, om det är lika fint väder som idag och varit, ska hela gänget… alltså, jag, The Bodyguard, Gari och hennes bror promenera till sköldpaddssjön, som den sägs på svenska, och ha piknik… Junior följer med såklart. Lära mer spanska, äta ost, kex, vindruvor och dricka vin och öl 😁

Vi hörs!

Flipflops + regn ingen höjdare.

Vilken stressig dag igår, eller den blev. Först gjorde jag rätt mycket läxa till måndag.

Vidare gjorde jag pulled pork då affären inte hade någon färdig, stress, stress då mina grannar skulle komma och äta tacos. Fick skjuta fram tiden till 21:30, jo, spanjorer äter väldigt sent. Jag bakade tortilla för ett helt kompani, gjorde olika dressingar och fixade och trixade.

Sedan hände det… Skulle springa ner till en svensk granne och hämta en flaska vin. Orkade inte knyta mina skor så jag tog flipflopsen. Gaaahhhh.

Flipflops och regn är ingen bra kombination! Vurpade i en liten trappa. Halkade rejält, glashalt, som att gå på is. Flipflopsen flög iväg och jag knäade och skrapade smalbenet. Hål och blod på mina jeans 🙈

Fick gå barfota resten av vägen och hem barfota.

Så ett tips; Använd aldrig flipflops i regnväder!

Tur jag inte ramlade med flaskan i handen!

Efter många timmar i köket kom våra argentinska vänner. Och jag försökte prata spanska, vilket gick si så där, men de tyckte jag var bättre på det än förra lördagen när jag var hos dem. Men fasiken det är svårt när man ska prata om något som hänt.

Vi satt och tjabblade om allt möjligt och helt plötsligt var klockan halv tre på natten 😳.

Supertrevlig kväll och all mat blev uppätet. Nästa gång ska jag försöka göra någon typisk argentinsk mat. 😁

Alltså, bilden ovanför denna text är inte den vackraste… Alla är helt förvrängda i ansiktet, hahaha 😂

Vi hörs!

Tacos och regn.

Tacos får jag aldrig nog av, alltså inte svennebanan tacos, utan mer mexikansk om ni fattar vad jag menar, om ni inte gör det så kan ni ju titta på ”Tacons historia” på Netflix 😀

Först bakade jag mitt tortillabröd, viktigt att doppa det lätt i olivolja efter stekning. För att det inte ska bli för torrt, en bra idé är att ha en bakhanduk över bröden också.

Denna gång blev det inte min riktiga favorit med pulled chicken eller pavo (kalkon) och koriander, citronmajonnäs, grön jalapenosås, mixen med tomat, persilja och lök och en skvätt lime över.

Denna gång blev det med rester av chili con carne, tomat, gul lök, röd paprika och selleri med en majonnäsmix med chili, vitlök, gul lök, salt, peppar, olivolja, vitvinsvinäger och pressad citron (galet god dressing).

Lika gott var det sista som den förstnämnda … jag är som besatt av dessa tacos, kan inte sluta äta, slutar jag äta efter 12 stycken fortsätter jag äta efter ca en-två timmar … lika så, om det finns kvar till nästa dag, så blir det till frukost och lunch 😀 …

Jo, just det … jag har saknat en matta i huset … he he … vet ni? När jag var på en kvällspromenad med hunden såg jag att någon slängt ut en matta vid soporna. Jag tog en titt på den, och den såg ren och fin ut, så den släpade jag hem, hahaha … jättetung och väldigt stor, så jag tappade hundens koppel och han rymde iväg till ”surgubben” medans jag hade fullt sjå med att släpa på mattan 😀 😀 😀

Nåväl, den var väldigt ren, dammsugen (det hörde jag när jag dammsög den, inte ett enda gruskorn eller annat skramlade till i dammsugarröret), en liten fläck finns, men säkert lätt att torka rent, så ingen fara med det. Äckligt kanske ni tycker? Men, nja, både ja och nej. Jag hade ju turen att denna ser faktiskt mer eller mindre ny ut, så den som haft denna tidigare har nog skött om den väldigt väl 🙂

Ösregnade när jag gick till skolan idag, ösregnat mer eller mindre hela dagen, och det ska fortsätta hela helgen sägs det. Så jag tycker minsann att efter denna runda får det vara nog. Känns som om detta varit den längsta vintern sedan jag flyttade hit år 2017. Madre Mia! Snark säger jag.

Det blev ett litet uppehåll vid 17:00 tiden, då passade jag på att springa ut med hunden, tur var det för precis när vi kom innanför dörren vid 18:00 så började skyfallet igen … Gaahhhh! Men såg en enorm regnbåge utanför terrassens fönster. Så stor att hela den inte ens fick plats på bild.

Regnade gjorde det också så jag ville inte springa runt där ute och bli dyngsur, så det blev även en bild inne från fönstret, därav prickar från regnet.

Jag filmade också … men glömde stänga av podcasten ”Vidskepelse” som jag lyssnade på, och som handlade om Djävulen … hahahaha 😀 Trodde jag kunde ladda upp videoklippet här, men det kunde jag tydligen inte, då måste jag vara premium 😦 vilket jag inte är, inte ännu.

Vilket fall som helst, så hör man berättaren säga undertiden jag filmar: … självaste djävulen,. Den svarte hunden som … Ja, det var väl det som kom med, det komiska i detta är ju att jag har en svart hund och tidigare kallades han för monstret, innan han lärde sig lite mer hyfs, hahaha … nåja, kanske bara kul för oss som vet, lite dålig intern humor kanske.

Skolan är så himla svårt nu! Alla ord som jag fått ganska bra koll på är som bortblåsta, så mycket som ändras om och de känns som helt nya ord när man ska prata dåtid … blandar allt och snubblar och stakar mer än tidigare … fy för sjutton! Jag förstår nu varför vissa personer jag känner har hoppat av sina spansklektioner, det blir helt enkelt så jäkla svårt. Men jag ger inte upp!!! Har dock 2,5 månader kvar. Ugh!

Vi hörs kära, Läsare. Ska läsa många bloggar nu som godnattsagor.

Hej Monica, hej på dig Monica!

Kommer ni ihåg den där svängiga låten som var så populär för hundra år sedan? Minns faktiskt inte själv vem som sjöng den, hehe … Men vi ska inte prata om någon Monica eller Lisbeth eller Karin. Vi ska prata om annat. Eller vi och vi, JAG ska skriva lite till er, kära Läsare.

Har varit finfint väder de sista dagar. Så idag gick vi till marknaden på Centro Plaza, jag har inte varit där på år och dar. Galet länge sedan.

Fick näst intill en chock. Knappt några stånd eller shoppingsugna människor. Aldrig har jag sett så lite folk på marknaden, mycket, mycket glest!

Ja, ni ser … knappt en kotte på plats. Så ledsamt att se. Här brukar vara fullproppat med stånd och folk.

Nåja, vi var inte där för att handla, vi gick dit för att få lite gott i magen. Hos favoriten, japanen på hörnan. Mycket länge sedan jag var där, men de håller ställningarna, lika gott som vanligt. Blir aldrig besviken på maten där, oavsett vad jag äter. MUMS!

Okej, jag ska inte ljuga.

Jag kom inte hem utan någonting från marknaden. Jag fick med mig en supergullig krukväxt som jag fick av vår vän Peter 😀

Snäll kille.

Igår var jag och jycke på vårt egna lilla äventyr, men det tar vi i nästa inlägg 😀

Ses!

Tjohoo! Es el fin de Semana!

Jaha, vad betyder det då? Undrar kanske några läsare. Lätt som en plätt, det betyder: Det är helg! = Es el fin de semana på spanska språket. Mycket viktigt att veta! Hahaha 😀

Jag blev ju avbruten igår kväll med mitt bloggande … det var ju att suget efter en bärig smoothie tog över …

Sen lovade jag bloggerskan Från andra sidan Potten att besvara hennes undran, hur kallt det är här hos mig i Spanien när jag fryser. Alltså egentligen skäms jag att svara på det, då jag vet hon har många, många minusgrader där hon bor … och massa snö.

Men okej, jag besvarar frågan: Det är väl mellan 11 – 15 grader, men med iskalla vindar! Så det känns som minusgrader! Vet att jag inte ska klaga, men fasiken vad det känns kallt när det stormar, regnar och har sig.

Även om det ser väldigt soligt, fint och varmt ut när man kikar ut genom fönstret som vetter ut mot golfen, poolen och havet, så kan vädret bedra.

Yep, så var det med det 😀

Vågar knappt skriva nu att jag äntligen kunde gå utan jacka idag, för antagligen blir det kallt igen efter detta inlägg. 😉

Besatt inom matlagning det är det här:

Hoisin sås och sesam olja … My God! Hur har jag missat dessa under alla mina år?! Speciellt sesamolja! Så jäkla gott till kyckling och även annat … jag gjorde ju mandarin pannkakor för ett tag sedan, och då är sesamolja ett måste. Men efter det har jag provat oljan till annat också. MUMS!

Som exempel idag, gjorde jag marinad till kycklingklubbor med både oljan och hoisin + lite andra kryddor och så vidare. Galet god marinad, tack vare de här två flaskorna.

Det jag egentligen skulle skriva om om min besatthet, det var besattheten av poddar.

Jag lyssnar, när jag borstar tänderna, när jag sminkar mig. när jag promenerar hunden, när jag lagar mat, när jag inte gör någonting, när jag vaknar, när jag somnar … alltså …

Få ingen chock nu … men de här poddarna lyssnar jag på…alltid! Följer slaviskt, och tack o lov att de bara släpps en gång i veckan spritt på olika dagar … annars hade jag varit illa ute, hahaha … 😀

+ Historier om Hälsingland (hälsingehistorier om olika väsen och ”speciella” människor från förr, jättekul, om man nu kommer från Hälsingland och känner igen orter).

+ En mörk historia (Mordhistorier)

+ Two of a Kind ( Lättsam och vardaglig, mycket barnprat)

+ Of Limits med Jonas & …. (Humor, ironi, galenskap med en touch av dagens nyheter)

+ Mellan himmel och Jord (Humor varvat med allvar, kanske en tonårspodd, vet inte, men jag är road av den)

+ Verkligheten i P3 (Allvar, samhälle ibland tårar)

+ P3 Dokumentär (Mord, hemskheter, samhälle)

+ Wahlgren & Wistam (Humor blandat med allvar)

+ Sån’t är livet (Lite humor, vardagsprat, Lättsam)

+ Bathinas skilda möten (Lättsamma intervjuer)

+ Skyldig? (Försvarsadvokaters podd, väldigt intressant)

+ Spöktimmen (Ruskiga historier från alla världens hörn)

+ Vidskepelser (Vidskepelser är vidskepelser, roligt att lyssna på)

+ Ursäkta (Humor, snusk och mycket skratt … de är galna, hahaha)

+ UFO-Sverige (Lite till och från, men kan inte sluta lyssna på ufo-historier)

+ Keeping up med Jennie och Malin (Lättsam och uppdateringar från Los Angeles och lite runt om i det stora USA, lite kändisskvaller också)

+ Himmel och Hilvede (Humor de Luxe! Önskar avsnitten var längre! Skrattar så mycket av galningen ”Danske Karsten”)

+ God ton (Samhälle, politik med Hanif och Per … roar mig mycket)

+ Gynning och Berg (Galna, humor blandat med allvar)

+ Mauro och Plura (Vet inte ännu, mycket svammel med mer svammel)

Ja, så nördig är jag … sedan finns det lika många jag har i min lista, men som inte har uppdaterat något på många veckor och månader, hahahaha ….

Imorgon ska jag göra ett litet examensprov för första delen av min spanskakurs, hujedamig!

Wohooo! Och besatt av poddar.

Idag fick jag höra att troligtvis får alla restauranger, caféer och andra affärer får öppna upp igen på lördag … därför säger jag ”WOHOOO!

Men ska inte förvåna mig att i sista sekund så blir det ändrat, 😀

När jag gick till skolan idag vid klockan 11:15 såg jag en man, en trädgårdsmästare … när jag kom tillbaka vid klockan 14:45, då stod mannen kvar på samma ställe. Hur lång tid ska det ta att trimma till en häck? Hahahaha …. Kan han vara timanställd? 😉

Och vet ni? VET NI? Vad jag såg när jag kom hem, det var att på mitt skrivbord låg det ett litet miniset med midjebälte för planteringar, passar ju perfekt till mina nya odlingar! De är ju så minismå än så länge 😀

Och äntligen fick jag tummarna loss att köpa frysta bär och mjölk med smak så jag kan göra goda smoothies … Värmen börjar ju komma nu så det passar perfekt för en frukostdrink.

Oj, nu blev jag himla sugen på att mixa ihop en drink.

Återkommer imorgon och berättar om grader och väder imorgon och min podcastbesatthet …

Somnade ifrån allt igår.

Igår var det en väldigt slö och slapp dag … känns det som .

Ut med jycke på morgonen i grått och småkallt väder …

Svartvita katten låg som vanligt på en stol, denna gång på en handduk som skulle torka efter allt regn. Den ligger i lilla pirayan annars, så det blir mjukt för ”vildkatterna” om de nu skulle få för sig att ta sig en tupplur där inne i gapet.

Promenerade till skolan och såg att byggarna blivit klara med våra fina trottoarer. Eller rättare sagt när jag gick hem, eftersom Junior är med på bild. Ibland kommer lilla familjen och möter mig på vägen.

Lektionen igår gick väldigt bra för mig … men fasiken INTE idag! Fick black outs, snurrade till allt och det blev mest svammel från mig, fattade ingenting under två timmar … gaaahhhhh!!!! 😦

Vi fortsätter från igår. Lilltjejen kom och knackade på. Det blev o’boy och chips framför någon barnfilm på Netflix. Har nog inte sett så många barnfilmer på 12 år tror jag, hahaha …

Efter ett tag knackade det på igen, då kom lilltjejens bror och satte sig i soffan, då blev det ännu mer o’boy 😀

De sprang iväg efter ett tag till några kompisar som kom och ville leka.

Tog ca 30 minuter så knackade det på dörren igen … då var det en granne som kom på besök och ville äta korv med bröd med mig och The Bodyguard … så himla enkelt, men ack så gott!!! 😀

Jag somnade i soffan …

Vi hörs! 😉

Godaste kycklinggratängen

Härom dagen kom jag in på en blogg och blev inspirerad av en maträtt hon gjort, den kan ni se HÄR på Kockansvardag.

Tyvärr så glömde The Bodyguard köpa spenatblad, så min maträtt blev inte riktigt som hennes.

Jag stekte halva kycklingfiléer kryddade med salt och svartpeppar tills de fick lite färg, lade på lite majs, hackad lök, hackad chili och koriander + lite chiliflingor.

Blandade ihop en geggamojsa med grädde, senap, tikki masala, lite mjölk, salt, peppar, torkad koriander och caldo (tror det var allt) och hällde över kyckling och annat.

Tror caldo är någon slags fond, men den var väldigt, väldigt tunn, så egentligen vet jag inte riktigt vad man har den till … soppa kanske?

Sedan in med formen i ugnen …

Kokade pastasnäckor i olika färger.

Och mums så gott det blev … super duper gott!!!

Detta var i lördags … igår söndag blev det annat som även det var galet gott!

Vanlig potatisgratäng, inga konstigheter med kryddor och så. Blandade bara i salt, peppar och rosmarin i grädden.

Pepprade och flingsaltade köttet och stekte det snabbt och lindade in dem i aluminiumfolie ett litet tag så de fick självsteka eller hur man säger, blir så mört och saftigt då.

Blandade ruccolasallad med rivna morötter som legat i lite citronsaft ett tag.

Efter den måltiden hamnade jag i matkoma och hoppade i säng redan klockan 22:00 ….

Mer har jag inte att skriva om just nu.

Ska snart pysa iväg i regnet för lite spanska … Hu, idag är jag ganska nervös för lektionen, känns som om jag ligger lite efter i språket … Vi får väl se.