Blanda alla ingredienser i en liten skål, och krydda efter egen smak. Om det är för starkt kan man tillsätta lite socker eller mer citronsaft.
Okej, det ser ut som om det är galet mycket sesamfrön i, men det är det inte, bara det att de flutit upp till ytan då jag var slarvig och använde agave sirap istället för honung, och antar att sirapen är lite för tunn, för jag hade ingen honung hemma. Nästa gång använder jag rätt 😀 Nåja, den är god iallafall 😉
Ett tips om man kanske är lite trött på ”vanlig” hummos, som knappt smakar något, men ändå är gott 😀 , mitt lilla recept utan mått, man får försöka måtta själv, hahaha …
1 burk kikärtor , eller vattenlägg torra kikärtor och koka med salt. Olivolja, Citronsaft, Tahini sesam pasta, Cayennepeppar, inlagda skivade Jalapeños, 2 st. vitlöksklyftor och Salt.
Blanda allt i en röra i en mixer och kör ihop tills det blir en göttig geggamojsa. Om den blir för torr så kan man hälla i mer olivolja, citronsaft och lite mer Tahini tills man är nöjd, och smaka av med cayennepeppar, salt om det skulle behövas. Jag antar att alla som läser detta lagat mat innan och fattar nog, så mer ingående behöver jag inte bli … hahaha … Super god böndip!
Just det, höll på att glömma. Om ni kokar kikärtorna så se till att de har svalnat innan ni mixar, och förvara dipen i kylskåp.
Varje lördag är det marknad, som stäcker sig från min hörna vid La Sala och upp till Centro Plaza, så jag rusade dit för lite shopping. Trängde mig fram mellan shoppingsugna och vilsna själar (jag lyckades fota utan att få någon armbåge i trynet) i ett ganska tryckande väder, känns som om det snart kommer börja åska … vi får se.
Jag gick förbi ett väldigt intressant stånd, en ensam kvinna stod där med kläder i macramé och lite fjädrar, inte alls mycket, men lite grann. Jag sken upp som en sol när hon berättade att hon själv gör kläderna och de små smyckena som låg prydligt i en liten låda. Vi började prata lite om ditt och datt som gäller inom macramé. Kul! Ska kika in på hennes instagramkonto, albosque.fiber, och snoka lite, hon verkar vara himla duktig 😀
Men nu var det inte kläder i mitt favorithantverk … jag skulle till en grönskande hörna … var ju ute efter basilika- och persiljeplantor.
Klart och betalt rusade jag glatt hemåt med mina fynd, det vill säga basilika, persilja och tre stycken mörkblå/lila Lobelior. Har planterat Lobeliafrön för ett par dagar sedan, men orkar inte vänta att få se de fina små söta blommorna, så tre ”färdiga” krukor fick följa med mig hem, tills mina egen sådda börjar gro … kan inte bli för mycket av dessa blommor 😀
Nu var det som så att jag missbedömde storleken på krukorna så de fick inte plats i mina vita som jag hängt upp vid entrén. Så provisoriskt hängde jag dem med de andra växterna (vad de nu heter) tills jag hittar min blomhållare med macramé.
Basilikan och persiljan planterade jag i krukan med gräslöken och två små chiliplantor som tydligen har hittat dit själva, hahaha … vet inte hur många chiliplantor jag har nu, vissa finare än andra, så vi får se om de kommer bära frukt i framtiden. Men just nu håller jag tummarna att både basilikan och persiljan överlever, gulp 😀 .
Jag lyssnade på Trädgårdspodden och de berättade, likaså mamma har berättat, att man kan klippa av stjälkar på basilikan och sätta dem i vatten så har man tur så får de nya rötter, och på så sätt ha färsk basilika hela tiden, förhoppningsvis plantera också … men med mina gröna fingrar så får vi se hur det blir med den saken, som med alla andra växter, hahaha … men just nu får den stå inomhus vid tvättstugefönstret 🙂
Ska ge er alla väldigt goda recept också, på söt & kryddig chilissås, chilipaste och Jalapeño böndip … ses!
Lena Dyche reseledare och guide sedan 30 år. Här delar jag med mig av resetips från Wales, Spanien, Sverige och lite överallt, på ställen jag bott och arbetat i. lenadyche(at)gmail.com
MarbellaTanten 